Quem somos

Aqui o cultivo da uva é mais do que uma tradição, é o nosso lar.


Somos uma empresa rural e familiar que cultiva cereais, gado de corte e, desde 2005, uva. Tudo começou pela nossa paixão por vinhos. Conhecemos os parreirais nas vinícolas e, alguns cursos depois, começamos uma produção caseira. Essa mistura de paixões deu tão certo que, desde 2010, profissionalizamos nosso cultivo.

Hoje, o TerraTelli é para saudar as nossas origens. Desde a colheita até a fruta virar suco, escolhemos uva por uva pra você beber só o melhor. Misturamos nossas tradições com o frescor da fruta para servir um pouco da nossa história. Somos artesanais de verdade com lembranças e sabores integralmente conservados.

Colheita e seleção

Diferente de grandes produtores, utilizamos apenas uvas dos nossos parreirais. A colheita é feita uma vez ao ano, de dezembro a fevereiro, e fazemos a seleção, cacho por cacho, para garantir o sabor integral da uva no suco.

Recebimento

O setor de recebimento é o momento de desengaçar a uva, ou seja, tirá-la dos cachos, com a ajuda da desengaçadeira.

Tanques

No tanque de extração, a uva descansa de 3,5 a 4 horas para a extração total de sua cor e seu sabor. Uma bomba acoplada ao tanque de extração faz a retirada do suco, passando por um filtro, e o remete ao tanque pulmão.

Engarrafamento e impressão

Do tanque pulmão, o suco sairá em direção ao engarrafamento a 85o C. Após o fechamento, as garrafas sofrerão um banho de água fria por imersão. Esses dois processos garantem a conservação do suco fechado por até 2 anos.

Ponto de venda

Depois de armazenadas, as garrafas ganham rótulo e são direcionadas para os nossos pontos de venda.

Produtos


Nosso suco não leva nenhum tipo de corante, conservante ou açúcar. Colhemos uvas Bordô, Isabel e Concord que são selecionadas manualmente, cachos e bagas, garantindo um suco de sabor único.

SUCO DE UVA INTEGRAL - Suco de uva integral - 300 ml / 500 ml / 1.000 ml / 1.500 ml
GELÉIA EXTRA DE UVA - 320g

Veja alguns de nossos clientes

CURITIBA

Restaurante Spaghetto
Gianfranco Massas
Espaço Depósito
Restaurante Friends
Casa de Massas Ricciardi
Hotel Ibis Shopping Curitiba
Restaurante Tartine
Limoeiro Restaurante
La Mafia Trattoria

PONTA GROSSA

Restaurante La Gondola
Villa Mikulis


GUARAPUAVA

Restaurante Zanete
Restaurante Van Gogh
Hotel e Restaurante Kuster
Choperia Donau Bier
Restaurante Fuego
La Mafia Trattoria

LONDRINA

La Gondola Trattoria
Habanero


FOZ DO IGUAÇU &
CASCAVEL

Pizzaria Quinta da Oliva
Empório Pomare
Rafain Churrascaria Show
Cantina Quattro Sorelle
La Mafia Trattoria

CASCAVEL

Churrascaria Portal Restaurante Lumberjack
La Mafia Trattoria

HOLAMBRA-SP

Restaurante Old Dutch
Restaurante Casa Bela

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